作为中国人的文化传承，饺子承载着浓厚的民俗情怀和美食文化的传统。

除此之外，根据中国餐饮协会的数据，2019年中国饺子市场的规模达到了1300亿元人民币，预计到2025年市场规模将达到1800亿元人民币。

这其中，家庭消费占据了主要市场份额，而餐饮业和外卖业也在不断增长。

由于饺子具有营养丰富、口感鲜美、易于消化等特点，它已成为中国人民喜爱的一种食品，市场前景广阔。如果你想创业且看好水饺市场那么“东北大妈饺子馆”不妨了解下。

一、名字的由来

宁夏东北大妈饺子馆成立于2014年8月，由苗家三代传人苗峰创建。

说起东北大妈饺子馆的由来，源于一个真实而温馨的故事，还要追溯到苗家老爷子，即苗峰董事长的爷爷苗玉仓老先生，他曾经给彭德怀元帅做过几年饭，他做的水饺深受彭德怀元帅的喜欢，被认为是"最好吃的东北水饺"。

原来在红军西征时期，作为宁夏预旺、同心、三营、甘肃的三军统帅——彭德怀在转战甘肃平凉时，就住在苗玉仓先生的家中。
 

当时苗玉仓先生非常激动却不知道给彭元帅做什么饭，正在这时炊事员拿来了一小块肉，说彭元帅好久没吃肉了。
 

苗老先生看了看，感觉肉实在太少还不够炒菜，就到门口拿了一颗晒了很久的白菜，为彭元帅细心的制作了一大盘饺子。
 

这盘饺子让彭元帅吃的很感动，更让他想起了东北大妈给他做的饺子，就跟苗老先生做的味道一模一样。

 

彭元帅非常感动，握着苗先生的手说："太感谢您了！这是我吃到的最美味的东北水饺。"从此以后，苗老先生的饺子在当地是家喻户晓。

2014年8月，苗峰为了纪念爷爷与彭元帅的知遇之情，正式将饺子馆取名为：东北大妈饺子馆。

二、走进东北大妈饺子馆

“东北大妈水饺”被评为中国名小吃，“东北大妈”品牌母公司宁夏东北大妈餐饮管理有限公司是一家集品牌推广，产品研发、生产、加工、销售，连锁加盟为一体的大型餐饮运营管理企业。

宁夏东北大妈餐饮管理有限公司被中国饭店协会评为“中国餐饮名店”。

东北大妈水饺品牌是一个专业化，标准化，规范化，各项指标非常完善的知名品牌，产品结构包括手工饺子、酱肉、精美小菜及各种调味料等。

自2014年第一家门店开业和品牌成立至今，创始人专注研发产品种类和配方，结合现代制作工艺，产品多年来获得消费者良好赞誉及口碑。

东北大妈饺子馆经过多年摸索、积累与沉淀，已拥有完善运营系统，于2019年试运营加盟，短短几年时间已加盟100多家。

覆盖区域宁夏、甘肃、陕西、内蒙古等地，东北大妈水饺秉承“用心做中国健康名小吃”的经营理念，坚持食材原生态，力求精益求精，环节严控，确保出品品质。

 

三、东北大妈饺子馆特色菜品

饺子系列

肉三鲜、荠菜肉、芹菜肉、韭菜肉、黄瓜肉、茴香肉、白菜肉、萝卜肉、元葱肉。

牛羊肉系列

牛肉、羊肉、羊肉胡萝卜、牛肉萝卜。

海鲜饺子

三鲜虾仁、虾仁肉、鲅鱼。

菌菇&素菜系列

素三鲜、香菇肉、韭菜鸡蛋。

特色拌味

麻辣拌饺 、麻汁拌饺 、酸汤拌饺。

凉菜系列

老醋花生 、糖醋藕片、 海裙带丝、 花生榨菜 。

东北大妈饺子馆

始终倡导：品质优先

致力打造最有品质的健康，绿色水饺品牌

四、东北大妈饺子馆优势

加盟优势

①品牌推广模式：东北大妈网站在各大平台进行全国广告推广，杂志、电视、自媒体、快手、抖音等媒体全方位曝光，让合作伙伴坐拥财富源泉

②终端消费者是东北大妈的衣食父母，东北大妈将线上线下相结合，增加消费者的粘性，催发出更大的市场，让消费者有更好更棒的体验

③盈利模式多元化：商圈垄断特许加盟、线上线下销售渠道、高额佣金返现、销售返点等

开店支持

①免费开业大礼包

②免装修设计

③免费商圈评估

④开业期间督导上门服务

 

为了让更多创业者全面了解东北大妈饺子馆，东北大妈饺子馆将参加BRFE连锁加盟展会。展会将于2023年9月15-17日在西安·国际会展中心隆重举行。

届时，创业者们将有机会亲临现场，与东北大妈饺子馆的团队面对面交流，深入了解品牌的优势和机会。

如果你对东北大妈饺子馆感兴趣想要获得更多的信息和合作细节，不妨来到展会现场深入交流，东北大妈饺子馆期待与你携手共创美食事业的辉煌未来！